生ハムとメロン

とても定番な組み合わせ。生ハムとメロン。
塩味と甘みがオリーブオイルに包まれて、
本当に上手くできた組み合わせです。
トマトやキュウリも添えて、サラダとしてテーブルにのせました。
暑い日に、外で白ワインと共に食べるのは、最高です。
子供たちも好きなサラダの一つです。

夏野菜のリゾット

日本から来た友人家族と、我が家の庭にてパーティー。
飛行機の長旅で、きっと野菜不足であろうと思い、
夏野菜のリゾットを作りました。
ズッキーニや赤、黄色ピーマンなど、
夏らしく華やかな彩りです。

ガスパチョ

なんと、８月よりトロントの日本語雑誌 ”TORJA”で、
コラムとレシピを掲載することになりました！
そして第一話はガスパチョ。
今年の暑い夏には、ぴったりな冷たいスープです。
読者の方々、ぜひ感想を聞かせて下さい。